Консалтинг в сфере гостиничного бизнеса

Важное место в индустрии гостеприимства занимает гостиничный бизнес, широкий и разнообразный характер которого охватывает и элементы, связанные с ним секторов индустрии, например питание, отдых и развлечения и др. Каждое предприятие гостиничной сферы, если оно стремится привлечь и сохранить своих клиентов, обязано гарантировать определенные стандарты и условия обслуживания, которые бы изначально были для них понятны и привлекательны. Стандарты эти закрепляются классификационными системами, которые разрабатываются соответствующими государственными органами или предпринимательскими ассоциациями [2]. Существуют различные подходы к толкованию качества услуг обслуживания. Во-первых, понятие качества трактуется как совокупность свойств и характерных особенностей услуги, удовлетворяющей запросы потребителя. Во-вторых, под качеством понимается отсутствие недостатков, усиливающее чувство удовлетворения у клиента. В-третьих, качество может рассматриваться как техническое и функциональное. Техническое качество касается материальной составляющей услуги. Техническое качество средства размещения это качество номера, инфраструктуры мебель, постельное белье, архитектура и дизайн здания и прочих материальных атрибутов услуг например, качество питания. Ключевая роль в обеспечении функционального качества отводится персоналу гостиничного предприятия.

Нужно оценить гостиничное помещение?

Состояние и проблемы развития гостиничного комплекса Санкт-Петербурга Введение к работе Актуальность темы исследования. Гостиничный бизнес является важной составной частью сферы услуг, обеспечивая потребности различных отраслей экономики, и в первую очередь, туризма. В настоящее время в России активно развивается гостиничная индустрия. По оценкам специалистов, в г. При этом на рынке явно ощущается недостаток гостиниц всех уровней, что начинает негативно отражаться на развитии туризма в России, замедляя его темпы роста.

В статье проведен сбор и анализ методов оценки эффективности гостиничного бизнеса. Приведена систематизация и группировка методов оценки.

равен выручке от продажи номерного фонда, поделённой на количество всех номеров в отеле. При чем тут политика продаж? Один и тот же можно получить, если продавать дорого, но с небольшой загрузкой, или наоборот — продавая больше номеров по более низкой цене. Важно очень внимательно следить за тем, как меняется внутри отеля. Этот показатель показывает, насколько хорошо работает бизнес. В идеале должен постоянно расти. Выручка за год — 40 млн рублей. Например, теперь гостиница достроила 30 номеров: Отель — номеров.

Выручка за год — 45 млн рублей. Какой можно сделать вывод? Падение может быть связано: С выходом на рынок нового игрока.

Средства размещения должны иметь: В жилых и общественных помещениях должны быть: В жилой комнате должны быть: Санузел в номере должен быть оборудован умывальником, унитазом, ванной или душем. При отсутствии санузла в номере средства размещения должны иметь санитарные объекты общего пользования из расчета 1 унитаз,1 умывальник и 1 душ не более, чем на десять человек, раздельные для мужчин и женщин. В коллективных средствах размещения туристов должны быть предусмотрены:

Русский перевод не совсем точно отражает значение английского термина Key Performance Indicators (KPI). Правильную формулировку.

Регионы присутствия Инфраструктура туризма. Гостиничный бизнес Инфраструктура туризма, развитие туристских комплексов и кластеров требует больших инвестиций. Оценка объектов гостиничного и рекреационного назначения — очень специфическая область экспертизы и требует глубокого понимания структуры денежных потоков отеля, самого гостиничного бизнеса, динамики рынка недвижимости в целом, а также наличия собственной базы данных, в том числе, включающей закрытую информацию о рынке инфраструктуры туризма.

Услуги по оценке включают: Наш опыт работы включает предоставление рекомендаций и содействие при выборе наиболее подходящего участка под строительство и определение класса гостиницы, анализ целесообразности проектов по строительству новых и реконструкции старых гостиниц, а также анализ возможности выполнения проектов по модернизации существующих отелей. Реализованные проекты охватывают как строительство отдельных гостиниц, так и сооружение многофункциональных комплексов, включающих офисные, торговые и гости- ничные площади.

Потребность в оценке недвижимости часто возникает при формировании совместного предприятия или покупке уже существующей компании. Также оценка является необходимым этапом при продаже, покупке или залоге активов владельцем с целью получения кредита. При проведении оценки для наших клиентов мы используем полученную непосредственно от гостиничных операторов уникальную статистическую информацию, основанную на исследованиях показателей деятельности функционирующих гостиниц.

Финансовый успех любого проекта в сфере туризма зависит от многих параметров, одним из важнейших факторов успеха является предложение оптимальной концепции девелопмента участка, определяющей, на каких потребителей будет ориентирован в будущем проектируемый комплекс, какими конкурентными преимуществами он должен обладать, каким минимальным требованиям соответствовать. Иными словами, грамотная концепция застройки территории позволит затратить на проект минимальное количество денег и получить на выходе максимальный в течение продолжительного времени доход.

Стремление к минимизации рисков, возникающих при освоении участков туристской направленности, требует комплексного подхода, в первую очередь в определении стоимости инвестиционных проектов с учетом всех особенностей.

Оценка эффективности гостиничного бизнеса

Каждый отель — это штучный товар, и каждая оценка имеет уникальные аспекты. Вход в гостиничный бизнес — достаточно ответственный шаг. Окупаемость серьезных проектов по строительству отелей, как правило, превышает лет, приобретение гостиниц также не является проектом с высокой окупаемостью, поэтому на начальном этапе очень важно не ошибиться в оценке рыночной стоимости такого объекта. При оценке рыночной стоимости отелей применимы три стандартных подхода к оценке: В идеале, применение каждого из подходов должно приводить к одинаковому результату, поэтому рекомендуется использовать все три.

Отельный бизнес характеризуется высокой степенью разделения центров доходов и затрат. Поэтому оценка доходов и расходов.

Светлана Николаевна Ясенок ннотация Развитие гостиничного бизнеса в регионе осуществляется не в изоляции, а под воздействием целого ряда факторов, влияние которых не зависит от участников рынка. Бизнес, ориентированный на гостиничную и ресторанную сферу в регионе, может успешно функционировать в благоприятной маркетинговой среде. Так, необходимыми предпосылками для интенсивной эксплуатации ресторанного и гостиничного бизнеса можно выделить такие, как: Исследование среды маркетинга необходимо для того, чтобы объекты регионального малого бизнеса могли приспособиться к изменяющимся факторам среды, быть адаптированными к индикаторам, сформированным рынком, а также быть мобильными и гибкими, уметь адаптировать комплекс маркетинга при сохранении экономической устойчивости.

Экономические, политические, культурные, социальные и технологические факторы включает в себя маркетинговая среда организации. Многие, работающие в сфере индустрии гостеприимства, пытаются придерживаться учета многих факторов отечественной действительности, поэтому комплексное изучение действия факторов, которые оказывают как позитивное, так и негативное воздействие, значительно влияет на развитие сферы гостеприимства в регионе.

Как известно, любая отрасль в своем развитии опирается на многие факторы. Гостиничный бизнес в этом случае также не является исключением. Выделяя факторы, оказывающие прямое влияние на развитие сферы гостеприимства, необходимо, прежде всего, разграничивать факторы, которые обусловлены местоположением гостиничного сектора в системе экономических отношений и условия, подходящие непосредственно для функционирования отрасли в регионе. Основная группа факторов — экономические факторы общее состояние экономики, финансовая стабильность, развитие туристического сектора, развитие инвестиционной привлекательности, средний доход на душу населения, уровень безработицы, налоговые ставки, проценты по кредитам, сильная конкуренция со стороны природного рынка на квартиры и кондоминиумы, и т.

Деятельность гостиничных и ресторанных предприятий: финансовые показатели

Наличие помещений для столовой и кухни; Инженерные коммуникации, которые обеспечивают комфорт проживания в отеле и др. Закажите оценку гостиницы в независимой компании оценщиков в вашем городе. При составлении отчета об оценке рыночной стоимости гостиницы большую роль играет ее расположение, наличие достопримечательностей, красивого вида из окна, региона, а также другие качества, которые увеличивают ценность отеля в глазах гостей. Не на последнем месте находится инфраструктура района, транспортное сообщение и удобство подъезда.

Ценность отеля будет выше, если на его территории или поблизости имеются развлекательные комплексы, спа-центры, массажный кабинет, спортивные площадки, бассейн, мини-гольф, теннисные корты и многие другие особенности, которые делают пребывания в ней намного удобнее. Цели оценки гостиницы Определение стоимости отеля потребуется в следующих случаях:

Классификация целей оценки гостиничного бизнеса с учетом.

Крупнейшие девелоперы и международные гостиничные сети интересуются Новосибирском и регулярно заявляют об амбициозных планах. Но большая часть из них так и остается нереализованной. Пока город не может предложить иностранным гостям ни нормального сервиса, ни адекватных цен на проживание, категоричен генеральный директор Дмитрий Сапунов.

По его данным, норма для европейских стран — 50 гостиничных мест на человек, в то время как обеспеченность Новосибирска — лишь 2,2 места на тысячу. По итогам г. Большая часть из гостиниц построена в советский период, устарела и не поддается никакой классификации, добавляет аналитик. Примерно треть из них — ведомственные. Фактор сезонности, обрекающий гостиницы многих российских городов простаивать большую часть года, для Новосибирска практически не актуален, добавляет он.

Оценка гостиниц и гостиничной недвижимости

Казахстан, несмотря на богатейшие туристские ресурсы, занимает незначительную долю в мировом туристском потоке. По состоянию на январь-март года в Казахстане количество объектов, занимающихся размещением посетителей, составило 2 единицы, в которых насчитывается 51 номеров, при этом единовременная вместимость составляет койко-мест. Налицо- низкая загрузка номерного фонда и причин этому немало.

О них уже неоднократно писалось в различных источниках.

Главная Стандарты. Управление. Оценка. Оценка гостиничного бизнеса Вы планируете приобрести отель или желаете провести оценку бизнеса для .

Грамотное управление имущественным комплексом позволит перевести стратегическое планирование в компании на новый уровень. Управление имущественным комплексом представляет собой эффективное использование активов на протяжении всего жизненного цикла компании, повышение фондоотдачи, оптимизацию расходов. Очевидно, что действующий имущественный комплекс не может быть эффективно задействован без предварительной оценки его состояния и стоимости. Стоимость малого гостиничного бизнеса будет, в том числе, включать имущественный комплекс и расходы на управление им.

Готовый гостиничный бизнес специфичен, грамотный анализ всех процессов позволит разработать правильную стратегию его продажи. Одним из показателей стоимости гостиничного бизнеса станет его доходность. Помимо этого на цену за гостиничный бизнес влияет расположение, конкуренция и другие факторы. Оценивая гостиничный бизнес у нас, вы получите полные и достоверные данные про действующее малое предприятие.